FINE HAMBURGERBRØD! (8 STK)

Perfekte hamburgerbrød:)

1,4 dl vann

2 dl melk

1 ss sukker

3 ss olivenolje

25 gram fersk gjær

ca 500 gram hvetemel (bytt gjerne ut 100-200 g med f.eks havremel)

3/4 ts salt

sesamfrø og melk til pensling

Slik gjør du:

-Varm melk til lunken temperatur

-Smuldre gjær og rør den ut med lunken vann (ca 37 grader) og sukker

-Ha i alt det våte, og rør ut

-Ha alt sammen i en kjøkkenmaskin (la litt mel være igjen) og elt i 15 minutter på middels hastighet

-Se etter om deigen vil ha mere mel, og tilsett

-La heve til dobbel størrelse

-Ha deigen på melet bakefjøl, og del den opp i 8 like store deler (veier omtrent 110 gram+ pr. brød)

-Trill de runde og flate

-Legg de på bakepapir med klede over og hev til dobbel størrelse

-Pensle med melk og strø på rikelig med sesamfrø

-Stekes midt ovn på 225 grader i 10-12 minutter

-Avkjøl på rist

Reklame