Monthly Archives: desember 2016

Panacotta!

En fantastisk god dessert som passer til alle anledninger og kan toppes med det man vil. Her kan man bruke friske bær, bærcoulis, passionsfrukt glace og alle typer sauser. Passer til det meste:)

img_9409

1 L fløte

 200 g philadelphiaost2 vaniljestenger

200 g sukker

5 pl gelantin

Slik gjør du:

-Kok opp fløte, philadelphiaost, sukker og vaniljestenger ( Del stengene i to og skrap ut frøene. Ha både frø og stenger i kjelen)

-Ta av platen

-Sil blandingen eller bare plukk ut stengene

-Myk opp gelantin i kaldt vann og rør det inn i fløteblandingen

-Helles i en bolle eller porsjonsglass til avkjøling, gjerne natten over

BÆRCOULIS!

1 pk skogsbærblanding/bringebær eller andre bær
100 g melis

Litt presset sitronsaft

Smak evt til med litt kanel eller stjerneanis eller annet…

Slik gjør du:

-Kok opp og avkjøl

-Press gjerne alt gjennom en sil for å unngå hele bær

-Hell alt over i en liten mugge eller over desserten