Monthly Archives: januar 2017

SMÅ PROTEINPANNEKAKER!

Noe sunt og godt til kvelds eller etter trening…?!


4-5 egg

250 g havregryn

En klype salt

1 ss flytende honning

1 liten boks cottage cheese

1-2 ts kanel

1/2 banan

1 ts bakepulver

Melk etter ønsket tykkelse

1 ss chiafrø (kan sløyfes)

Slik gjør du:

-Bland alt sammen i en blender til røra er tykk og jevn

-Stekes på middels sterk varme og avkjøles på rist

-Server med f.eks brunost, kesam, varme eller friske bær, syltetøy eller vanilje youghurt

GROVE, LUFTIGE RUNDSTYKKER!

Kjempe gode, luftige og myke rundstykker:)

img_8594
50 g gjær

7 dl vann

50 g sukker

50 g linfrø

1,3 dl rapsolje el.l

1/2 ts salt

500 g hvetemel

150 g havregryn

100 g solsikkefrø

150 g havrekli eller grovt rugmel (jeg hadde 100 g havrekli og 50 g rugmel)

100 g grovt speltmel

Slik gjør du:

-Løs opp gjæren i lunkent vann

-Ha oppi olje og alt det andre.(jeg kjøper ofte ferdig knuste linfrø. Næringsstoffene taes da bedre opp i kroppen)

-Avslutt med hvetemelet (se ann mengden) Ikke vær fristet til å ta i for mye. Deigen skal være litt seig

-Kjør deigen ca 10 min i kjøkkenmaskinen

-Hev lenge

-Del opp til rundstykker (ca 90-95 g pr.stykk)

-Ikke bruk mel når du ruller ut, men bruk litt olje på hendene og ev på bakebordet. Jo mindre mel, jo luftigere blir de;)

-Form de litt avlange

-Etterheves en stund på brettet under et klede

-Stekes midt i ovnen på 230-240 grader i ca 13-14 minutter