TILSLØRTE BONDEPIKER! (4 porsj.)

Norsk, tradisjonell dessert som smaker kjempe godt.

3 stk epler

6 ss sukker

1/2 dl vann

2 ss smør

6 ss brødrasp (ev griljermel, kavring)

1 ts kanel

3 dl kremfløte

Slik gjør du:

– Skrell og kutt opp epler i biter

– Ha eplebitene i en kjele sammen med 4 ss av sukkeret og alt vannet

– Kok til eplene er møre og begynner å mose seg

– Avkjøl (man kan også kjøpe ferdig eplemos)

– Smelt smør og resten av sukkeret sammen i en stekepanne, tilsett brødrasp og fres godt

– Krydre med kanel og avkjøl

– Pisk luftig krem av fløten

– Fordel desserten i en bolle eller i dessertglass, lagvis eple, krem og brødrasp