GRØNNSAKSLASAGNE! (5-6 pers)

Kjempe god og helt uten kjøtt:)

 

626f17c3-c672-4ca8-bc3f-98f2cb3ddbfa-1

 

Tomatsaus:

1 løk

2-3 fedd hvitløk

1 paprika

2 gulrøtter

1 pastinakk

1 persillerot

1 liten søtpotet

1 squash

2 bokser hakka tomater

1-2 ss tomatpuré

1 pk røde linser (go’green)

1 ts basilikum

1 ts oregano

1 ts sukker

Salt og pepper

(Evt litt chilikrydder)

 

Ostesaus:

2 ss smør

2-3 ss hvetemel

Ca 5 dl melk

En håndfull revet ost

Ca 1 ts malt muskat

Salt/pepper

6-8 lasagneplater (Barilla)

Revet ost

 

Slik gjør du:

– Kutt alle grønnsakene i bittesmå terninger og finhakk løk og hvitløk

– Fres grønnsakene i olje, på middels varme i noen minutter

– Ha over tomatpuré og hakka tomater og kok opp

– Skyll linsene i en sil og ha det oppi tomatsausen

– Smak til med krydder og la det småputre mens du lager ostesaus

—–

– Smelt smør og rør inn hvetemel

– Spe med melk og rør godt mellom hver gang, sånn at du får en jevn saus

– Småkok noen minutter og smak til med muskat, salt og pepper.

– Rør inn osten

—–

– Legg tomatsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med tomatsaus

– Ha over godt med revet ost

– Stek midt i ovnen på 200 grader, i ca 35 min

 

# Server med godt brød og en grønn salat

About elisabethsbesteoppskrifter

Mitt navn er Elisabeth og jeg er en 4-barnsmor fra Trøgstad. Jeg er ingen kokk, men trives på kjøkkenet der jeg kan koble ut hverdagsstresset litt. Liker godt og prøve ut nye oppskrifter jeg finner (f.eks Trines matblogg, Det søte liv, Passion 4 baking, Fru Timian, Matprat, Krem.no og mange andre nettsteder/blogger). Lager ofte mine egne varianter også lager jeg også mine egne oppskrifter. Her på bloggen vil jeg legge ut alt mulig fra dagens middag, gjærbakst, kaker, desserter og alt annet som jeg syns smaker godt og er verdt å dele:) Jeg er veldig opptatt av at oppskriftene og fremgangsmåtene blir forenklet og at alle kan mestre det! Noen ganger er det helt enkle ting som går raskt i en hektisk hverdag mens andre ganger kan det være mer avansert. Kanskje barna er med å lager noe... Håper det er noe som frister!

Posted on april 28, 2019, in Middag, Vegetar. Bookmark the permalink. Legg igjen en kommentar.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: