Monthly Archives: august 2019

Kyllingform!

Enkelt og godt:)

Olivenolje

4 tomater

6 små kyllingfileter

1 løk

2 fedd hvitløk

1/2 chili

1/2 gul paprika

1/2 rød paprika

1/2 brokkoli

2 dl kremfløte

2 dl creme fraiche

Salt/pepper

Revet ost og mozzarella

Slik gjør du:

– Sett ovnen på 200 grader

– Ha litt olivenolje i bunnen på en ildfast form

– Skjær tomater i skiver og legg de utover i formen

– Skjær kyllingfiletene i tykke skiver og brun de litt i smør/olje så de får en fin stekeskorpe, krydre med salt og pepper

– Ha kyllingen over tomatene

– Finhakk løk, hvitløk og chili og ha det i stekepannen med litt olje. La det surre på svak varme i 4-5 minutter til løken er blank og myk. Ha det over kyllingen

– Del paprika i strimler og brokkoli i små buketter og ha det over i formen med det andre

– Bland fløte og creme fraiche og hell det i formen. Ha på litt mer salt og pepper

– Løft gjerne bitene litt opp fra sausen så det ser litt bedre ut når den serveres

– Strø over revet ost (og fersk mozzarella)

– Stek midt i ovnen i 40 min

– Server med kokt ris og en grønn salat

Ps: sausen kan skille seg litt pga tomatene, men det gjør ingen ting:)