Bloggarkiv

KOKT BLOMKÅL MED OSTESAUS OG BACON!

Fantastisk god sommermat!

11692655_10155844041650360_7160948580799424673_n

Kok 1 stk blomkål mørt i litt lettsaltet vann (ca 10-15 min)

Lag ostesaus av:
2 ss smør
2 ss hvetemel
Ca 4 dl melk
1/2 ts chili (brukt ferdig hakket fra frysern) eller 1/4 fersk chili
Salt og pepper
1 ts gressløk
2 never med revet hvitost

Slik gjør du:

Lag hvit saus ved å smelte smør, ha oppi chili, rør inn mel og spe med melk litt og litt til det blir en jevn og fyldig saus
Kok opp og smak til med salt og pepper og rør til slutt inn revet ost og gressløk

Stek baconterninger
(lite tips jeg har fått: Raspe 1 hvitløksfedd på rivjern over baconet og steke det sammen)
Veldig godt

Legg blomkålhodet på et serveringsfat, hell ostesausen over og strø bacon på toppen
Klipp gjerne over litt fersk gressløk