SKAPPELBRØD!

Veldig sunt og godt brød:) Det smuler heller ikke så mye som hjemmelaget brød ofte gjør. Veldig enkelt da alt bare kan røres sammen for hånd. Dette bør prøves!

650 g Siktet speltmel

250 g Sammalt speltmel

60 g Solsikkekjerner

60 g Gresskarkjerner

50 g Sesamfrø

50 g Havregryn

100 g Linfrø

1 ss Salt

1 pk Gjær

1 L Vann

(Evt 50 g chia frø)

Slik gjør du:

Rør sammen til en løs deig og hev i ca 30 min

Hell deigen over i 2 godt smurte former (jeg bruker en smal remse med bakepapir i bunnen)

Strø over gresskarkjerner og hev i ca 45 min under et klede

Stekes på 225 grader, ca midt i ovnen, i ca 40 minutter

Ta de så ut av formene og sett de oppned på en rist

Stek de i ytterligere 15-20 minutter litt lenger ned i ovnen

Dette gjør skorpen sprø og god!

Avkjøl og nyt!

Putt det du ikke bruker i frysern;)

http://www.kk.no/livsstil/chia-den-nye-supermaten-21878

About elisabethsbesteoppskrifter

Mitt navn er Elisabeth og jeg er en 4-barnsmor fra Trøgstad. Jeg er ingen kokk, men trives på kjøkkenet der jeg kan koble ut hverdagsstresset litt. Liker godt og prøve ut nye oppskrifter jeg finner (f.eks Trines matblogg, Det søte liv, Passion 4 baking, Fru Timian, Matprat, Krem.no og mange andre nettsteder/blogger). Lager ofte mine egne varianter også lager jeg også mine egne oppskrifter. Her på bloggen vil jeg legge ut alt mulig fra dagens middag, gjærbakst, kaker, desserter og alt annet som jeg syns smaker godt og er verdt å dele:) Jeg er veldig opptatt av at oppskriftene og fremgangsmåtene blir forenklet og at alle kan mestre det! Noen ganger er det helt enkle ting som går raskt i en hektisk hverdag mens andre ganger kan det være mer avansert. Kanskje barna er med å lager noe... Håper det er noe som frister!

Posted on august 10, 2015, in Brød, Gjærbakst. Bookmark the permalink. 3 kommentarer.

  1. Noen som har/kan regne ut næringsinnhold pr 100 gr på dette brødet?

    Liker

  2. og kalori innhold pr 100 gram

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: