SKAPPELBRØD!

Veldig sunt og godt brød:) Det smuler heller ikke så mye som hjemmelaget brød ofte gjør. Veldig enkelt da alt bare kan røres sammen for hånd. Dette bør prøves!

650 g Siktet speltmel

250 g Sammalt speltmel

60 g Solsikkekjerner

60 g Gresskarkjerner

50 g Sesamfrø

50 g Havregryn

100 g Linfrø

1 ss Salt

1 pk Gjær

1 L Vann

(Evt 50 g chia frø)

Slik gjør du:

–Rør sammen til en løs deig og hev i ca 30 min

–Hell deigen over i 2 godt smurte former (jeg bruker en smal remse med bakepapir i bunnen)

–Strø over gresskarkjerner og hev i ca 45 min under et klede

–Stekes på 225 grader, ca midt i ovnen, i ca 40 minutter

–Ta de så ut av formene og sett de oppned på en rist

–Stek de i ytterligere 15-20 minutter litt lenger ned i ovnen

Dette gjør skorpen sprø og god!

–Avkjøl og nyt!

Putt det du ikke bruker i frysern;)

http://www.kk.no/livsstil/chia-den-nye-supermaten-21878